圣旨骨酥鱼启动投资新盛宴

    本刊记者 刘明明  特约记者赵剑英

31日，一场相约3年的聚会，终于在石家庄得以实现，记者有幸见证了这一历史际会。

张世奇，71岁，有“天下第一鸡”之称的河南道口烧鸡的传承人之一，其祖上制作的烧鸡，色形味俱美，乾隆皇帝南巡路过河南，吃后赞不绝口。改革开放后，道口烧鸡迅速成为当地的一大产业，一些头脑灵活的人看到烧鸡产业红红火火，趁机浑水摸鱼，有的搞加盟连锁培训（实际没啥真功夫），有的以次充好把烧鸡做成礼品装卖到外地，这些人赚了钱，但毁了道口烧鸡的好名声，张先生看在眼里，急在心上，想改变局面，但自己又有心无力，一次偶然从老年报上看到圣旨骨酥鱼的推广模式，觉得这是光大正宗道口烧鸡的好办法，做为业内人士，张先生从小就听说过圣旨骨酥鱼，因为在全国众多贡品中，起源于邯郸赵家的圣旨骨酥鱼，是唯一获得过圣旨正式御封的家传美食。2008年8月8日，奥运会在北京开幕的那一天，张先生终于和圣旨骨酥鱼的新一代掌门人赵德堂联系上，两人都彼此听闻过对方的大名，但由于各自年岁已高并且彼此都忙，一直未能谋面。

傅老先生，87岁，祖居东北（因其身份的特殊性，记者隐去其名），1932年3月，清朝末代皇帝爱新觉罗·傅仪在日本军队的支持下，在长春成立伪满洲国，傅老先生的家人由于和皇室信念不同，主动恳请退隐民间。傅老先生的爷爷主管三代皇帝的清宫膳食，并负责调制开胃的宫廷凉拌小菜，研究宫廷菜的都知道，清宫菜在我国有特殊的历史地位，清王朝是我国的最后一个王朝，其菜其味，汇集历代王朝宫廷美味之大成，尤其是慈禧太后听政时期，极度奢侈，又搜罗尽南北名品。傅老先生的爷爷掌握着全部清宫凉拌小菜的秘法，鉴于自己的特殊身份，传到傅老先生这一代，也一直没有公开。随着年龄越来越大，傅老先生的后代又都生活在美国，他决定把秘法公开，赐福大众。

5月31日，赵德堂、张世奇、傅老先生三人终于如愿以偿，高人相见，不见一丝半点的傲气，只有彼此的寒暄与问候，就是吃什么，也都是说清淡、随便，倒是记者笑着提了个建议，说你们难得一聚，能不能让我们晚辈们开开眼，你们都露一手，最好和你们的绝艺有关系，但都还别做自己最擅长的鸡或者鱼或者凉拌小菜，三个人很随和的笑笑，居然都说好，可以试试，其虚怀若谷的谦和之态，令记者暗暗敬佩。

赵先生做的是鱼晶冻，主料是做鱼时废弃的鱼鳞，但做成成品后，晶莹剔透，怎么也看不出主要成分是鱼鳞，入口顺滑，味道清香，点上些许香醋和辣油轻拌几下，更是吃的上瘾。张先生做的是麻辣鸡头，仅仅用了20多分钟，入口品味，浓浓的鸡香夹带着丝丝的麻辣，浸人肺腑，别有一番滋味。傅老先生奉献的是一款盐水豆腐，制作及其简单，但吃过后都说，赛过神仙美味，确实，都快一个月过去了，每每想起那款盐水豆腐，记者都还要狠狠咽口水。大师就是大师，废弃的鱼鳞、一块豆腐都能做得让人不服不行。记者事后还了解到，张老先生指导过的一个郑州小伙子，靠麻辣鸡头，每天能赚千元以上，比辣鸭头辣鸭脖还大受欢迎。而圣旨鱼晶冻，从高官显贵到普通百姓，但凡吃过一回，也都念念不忘。

送走三位巨头，圣旨骨酥鱼总部的张总觉得责任重大，也发现商机难得，经过和公司的几位股东商议，决定从七月份起，圣旨骨酥鱼总部全力投入新的发展计划。

（1）、专门成立石家庄市圣旨饮食文化传播有限公司，除了推广圣旨骨酥鱼，尽快把张老、傅老的绝技推向全国，既完成老人们的善良心愿，也让普通百姓吃到更多正宗的美食美味。

（2）、利用圣旨骨酥鱼的影响力，动员各地贡品级的美食传人献出家传绝技，联合推广，让四处选项的读者少走弯路，让不景气的饭店、熟食店增加特色增加卖点，靠特色每月多卖它几万、十几万。

（3）、为了做得更大更好，2009年5月，圣旨骨酥鱼从小城邢台迁入省会石家庄，3年后的今天，圣旨骨酥鱼正式入驻“省会民营企业之家”，并在北京筹建管理总部，服务全国学员。

（4）、启动“百城百店百万富翁”计划，将原来的无店铺批发配送模式转为实体店代售联营模式，加快学员的赚钱速度，让小有实力的有识之士，率先进入百万阶层。

圣旨骨酥鱼，一个值得万众期待的投资盛宴正徐徐拉开！

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热烈祝贺圣旨骨酥鱼培训总部入驻省会民营企业之家

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